在 清 代 , 一 株 质 量 最 佳 的 老 山 参 , 可 以 大 大 超 过 同 等 重 量 的 黄 金 价 格 。 今 天 仍 然 是 这 样 , 经 过 加 工 的 成 品 野 山 参 , 比 同 等 重 的 黄 金 价 格 还 高。 一 支 体 形 好 , 重 量 在 半 斤 以 上 的 大 山 参 , 在 当 今 世 上 也 是 无 价 之 宝 。

 

采 挖 人 参 是 一 种 十 分 辛 苦 和 异 常 艰 险 的 工 作 。 刨 夫 ( 挖 参 人 ) 通 常 结 伴 而 行 , 深 入 深 山 老 林 , 风 餐 露 宿 , 辛 苦 备 至 , 生 死 难 卜 。 每 当 发 现 一 支 人 参 , 须 细 细 挖 出 , 不 能 损 伤 一 点 根 须 。

 

大 部 分 人 参主 产 于 中 国 东 北 及 朝 鲜 半 岛 , 以 长 白 山 人 参 举 世 闻 名 , 品 质 佳 绝, 为 群 参之 冠 。

 

据 《 神 农 本 草 经 》 记 载 , 人 参 主 补 五 脏 ， 安 精 神 ， 定 魂 魄 ， 止 惊 悸 ， 除 邪 气 ， 明 目 ， 开 心 益 智 。 人 参 有 抗 疲 劳 的 作 用 , 对 人 体 新 陈 代 谢 , 内 分 泌 等 多 方 面 同 样 表 现 为 双 向 调 节 , 并 能 大 补 元 气 , 所 以 常 用 以 挽 救 气 虚 欲 脱 之 症 。 " 人 参 补 五 脏 " , 确 是 如 此 , 关 键 在 于 合 理 的 处 方 配 伍 , 掌 握 正 确 剂 量 及 用 法 。